Por alguna razón, muchas personas tienden a sentirse atraídas por la antigüedad y los objetos pertenecientes a otras épocas. Son estas personas las que se convierten en coleccionistas de antigüedades o simplemente guardan un par de libros viejos o una caja con las joyas de la abuela en algún lugar de un casillero. En un grado u otro, a todos nos interesa la antigüedad y, a veces, deseamos, si no adquirir algo antiguo, al menos crear algo similar. Por ejemplo, es bastante fácil crear una estilización antigua con tus propias manos. pergamino.

Necesitará

• Papel, hojas de té fuerte o café fuerte, marco de secado de papel, leche, plancha.

Instrucción

1. Fabricar pergamino en casa es bastante problemático, ya que será muy, muy difícil conseguir los materiales necesarios y dominar esta técnica, así que haz una imitación pergamino A. Para hacer esto, seleccione el papel apropiado. No debe ser demasiado delgado, pero tampoco demasiado apretado. Por supuesto, puede tomar papel de impresora regular, pero el realismo de tal pergamino pero dejará mucho que desear. También es mejor no usar papel gris delgado y barato: se doblará en pliegues y se parecerá más a un periódico húmedo que a pergamino. Lo ideal es que el papel sea bastante grueso y ligeramente granulado.
2. Prepare una solución en la que coloreará el papel, dándole un tinte amarillento especial. pergamino A. Por regla general, para estos fines se utilizan hojas de té fuertes o café fuerte. Lo mejor es teñir el papel en una bandeja, como las que usan los fotógrafos para revelar fotografías. Vierta café muy fuerte o té preparado en esta bandeja.
3. Sumerja suavemente las hojas de papel en el líquido y déjelas por un tiempo. Cuanto más tiempo permanezcan las hojas en el líquido, mejor se mancharán, pero tampoco debe dejarse llevar demasiado: un par de horas es suficiente.
4. Ahora seca las sábanas. Si simplemente los pone a secar, definitivamente aparecerán arrugas y protuberancias en ellos. Si esto no te da miedo y necesitas darle al papel un aspecto desgastado, entonces puedes dejarlo así. Si quieres un par pergamino, luego estire con cuidado las hojas de papel sobre un marco de madera, que mantendrá la forma del papel y evitará que se cubra con ondas.
5. Seca bien las sábanas. Plancharlos si es necesario. Por cierto, si rocía las sábanas con leche, las seca y luego las plancha, quedarán manchas amarillentas en el papel, lo que enfatizará su parecido con el anterior.

Por alguna razón, muchas personas tienden a sentirse atraídas por la antigüedad y los objetos pertenecientes a otras épocas. Son estas personas las que se convierten en coleccionistas de antigüedades o simplemente guardan un par de libros viejos o una caja con las joyas de la abuela en algún lugar de un casillero. En un grado u otro, a todos nos interesa la antigüedad y, a veces, deseamos, si no adquirir algo antiguo, al menos crear algo similar. Por ejemplo, es bastante fácil crear una apariencia vintage. pergamino.

Necesitará

• Papel, hojas de té fuerte o café fuerte, marco de secado de papel, leche, plancha.

Instrucción

Fabricar pergamino en casa es bastante problemático, ya que será muy, muy difícil conseguir los materiales necesarios y dominar esta técnica, así que haz una imitación pergamino A. Para hacer esto, seleccione el papel apropiado. No debe ser demasiado delgado, pero tampoco demasiado apretado. Por supuesto, puede tomar papel de impresora regular, pero el realismo de tal pergamino pero dejará mucho que desear. También es mejor no usar papel gris delgado y barato: se doblará en pliegues y se parecerá más a un periódico húmedo que a pergamino. Lo ideal es que el papel sea bastante grueso y ligeramente granulado.

Prepare una solución en la que coloreará el papel, dándole un tinte amarillento especial. pergamino A. Por regla general, para estos fines se utilizan hojas de té fuertes o café fuerte. Lo mejor es teñir el papel en una bandeja, como las que usan los fotógrafos para revelar fotografías. Vierta café muy fuerte o té preparado en esta bandeja.

Sumerja suavemente las hojas de papel en el líquido y déjelas por un tiempo. Cuanto más tiempo permanezcan las hojas en el líquido, mejor se mancharán, pero tampoco debe dejarse llevar demasiado: un par de horas es suficiente.

Ahora seca las sábanas. Si simplemente los pone a secar, definitivamente aparecerán arrugas y protuberancias en ellos. Si esto no te da miedo y necesitas darle al papel un aspecto desgastado, entonces puedes dejarlo así. Si quieres un par pergamino, luego estire con cuidado las hojas de papel sobre un marco de madera, que mantendrá la forma del papel y evitará que se cubra con ondas.

Seca bien las sábanas. Plancharlos si es necesario. Por cierto, si rocía las sábanas con leche, las seca y luego las plancha, quedarán manchas amarillentas en el papel, lo que enfatizará su parecido con el anterior.

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Contenido

Durante mucho tiempo, se ha utilizado papel de aluminio o pergamino para hornear. Este material se utiliza para envasar platos, regalos, alimentos. En este último caso, el pergamino ha encontrado un amplio uso en la vida cotidiana debido al hecho de que no deja pasar la grasa, por lo tanto, no permitirá que el pastel se pegue a una bandeja o molde para hornear. Esto permitirá que la anfitriona no pierda el tiempo lavando los platos después de hornear pasteles o galletas, además, las obras maestras culinarias conservarán su forma estética.

¿Qué es el papel pergamino?

El papel para hornear está hecho de papel de filtro poroso. Se trata con una solución débil de ácido sulfúrico. Esta técnica le permite destruir parcialmente la celulosa y obstruir los poros. Esto hace que el pergamino sea impermeable. Es importante recordar que en la fabricación de dicho material, las materias primas se someten a un secado forzado. Las principales ventajas de las hojas de rollo:

• el aire se intercambia a través de ellos;
• resistente a altas temperaturas;
• resistente a la humedad y la grasa;
• conservan sus propiedades cuando están mojados;
• material ecológico;
• se puede usar para hornear más de una vez.

Cómo se ve

Las áreas de aplicación del pergamino son muy amplias, por ejemplo, en las industrias de muebles, ropa, comida rápida, hogar y medicina. En apariencia, este material es delgado y transparente, según el ámbito de aplicación, se divide en los siguientes tipos:

De qué están hechos

El papel para hornear se produce en una fábrica a partir de papel de trapo, que contiene solo sustancias orgánicas. Para disolver la membrana de celulosa de las células vegetales, se utilizan reactivos especiales. Gracias a esta tecnología, la membrana celular parcialmente disuelta se deposita en los poros del pergamino y hace que estos productos sean resistentes e impermeables.

lo que se necesita para

Aplicaciones principales:

• El papel para hornear en el horno se puede representar con diferentes materiales, por ejemplo, papel de calco delgado. Se considera frágil, no solo se adhiere a la galleta, sino que también se satura rápidamente de humedad. Si el plato se cocina en el horno durante varias horas, el papel de calco puede desmoronarse o volverse quebradizo. Dicho papel se engrasa previamente antes de usarse para cocinar.
• El papel para hornear universal suave tiene una fina capa de silicona, por lo que no se adhiere a los alimentos cocinados. Dichas láminas no necesitan lubricación, no permiten el paso de la humedad y la grasa. Son reutilizables y pueden soportar altas temperaturas.
• El papel de hornear marrón grueso y duradero se utiliza para hornear platos de cualquier tipo de masa. Absorbe bien la grasa, pero si la cocción es baja en grasa, el pergamino se lubrica previamente con aceite.
• El papel pergamino de silicona tiene una doble capa, por lo que el precio es más alto que el de sus contrapartes baratas. El material costoso tiene una estructura de cocción tridimensional, además de un espacio de aire especial. Parece marrón, en oferta parece sábanas.

Papel de horno

Puedes comprar papel pergamino en rollo en cualquier supermercado. Los fabricantes en el empaque indican recomendaciones de uso. Es importante recordar que si la composición incluye silicona, entonces el pergamino se puede usar más de una vez, y si solo se incluye celulosa, esta es una opción única. Si el empaque indica que el pergamino solo se puede usar para hornear, entonces no puede hornear carne o verduras en él; los platos se pueden estropear.

El pergamino grueso para uso reutilizable se usa para preparar solo los mismos platos. Por ejemplo, después de hornear carne, no puede usar el mismo material para pasteles dulces y viceversa. El pergamino también se usa para estirar masa fina, a menudo se usan láminas enrolladas para diferentes tipos de masa quebrada, merengue. Dicho material también se utiliza para colocar platos cocinados en él.

¿Qué puede reemplazar el papel de hornear?

¿Dónde comprar papel pergamino para hornear? Esta pregunta la hace toda anfitriona que necesita hornear algo. Aunque, si es necesario, puede encontrar un reemplazo para dicho papel, por ejemplo, papel de calco de dibujo o papel A4 es adecuado; deben lubricarse con aceite. También puede usar pergamino para alimentos, que se usa en los supermercados para envasar alimentos o papel de aluminio. ¿Cómo reemplazar el papel pergamino al hornear? Esta pregunta es de interés para muchos. Si no había nada a mano, entonces, en lugar de pergamino, se deben espolvorear pan rallado sobre una bandeja para hornear grasosa y la masa encima.

Cómo usar papel de horno

El papel pergamino se usa ampliamente para hornear masa de aire en una olla de cocción lenta. Es necesario forrar el recipiente para que las hojas se asomen después de verter la masa. Después de hornear y enfriar, sujetando los bordes del pergamino, puede eliminar correctamente el producto frágil y aireado, además, el papel evitará que se queme la cocción. De esta manera, la masa de galletas se hornea para varios productos de confitería.

¿Debo lubricar con aceite?

A veces, las amas de casa no saben si es necesario engrasar el papel antes de verter la masa en una bandeja para hornear. Si se usó subpergamino y no hay una capa de silicona, entonces es mejor lubricar. En apariencia, dicho papel se parece al papel de dibujo. El costo del pergamino sin capa de silicona es varias veces menor. Muchas amas de casa usan papel para hornear engrasado con aceite cuando hornean pizza. Extienden la masa sobre ella y la hornean.

De qué lado poner en la bandeja para hornear

Puede usar papel de aluminio en lugar de pergamino, pero debe saber de qué lado colocarlo en la bandeja para hornear. Antes de arrancar un trozo de papel de aluminio, debe saber el tamaño aproximado de la bandeja para hornear, luego engráselo con aceite por ambos lados y cúbralo con ambos lados. Aunque muchas amas de casa aseguran que el lado brilloso, en contacto con la masa, mejora la cocción, formando una costra dorada. En lugar de papel de aluminio, puede usar pergamino, que se coloca en una bandeja para hornear con el lado liso hacia arriba.

precio del papel pergamino

En Moscú, San Petersburgo u otras regiones de Rusia, la compra se puede realizar no solo en grandes supermercados, sino también en tiendas online con envío por correo económico. Puede pedir cualquier tipo de pergamino en rollos o en hojas, tendrá un costo diferente, el precio depende de la calidad:

Cómo elegir papel pergamino

La forma comprobada habitual es comprar cualquier producto en los supermercados, de esta manera puede evitar las falsificaciones. Es mejor dar preferencia al pergamino, que se empaqueta en una caja de cartón especial; de esta manera, el rollo es más fácil de almacenar. En el envase, el fabricante indica la composición y aplicación, por lo que antes de comprar debes leer atentamente las características. El precio juega un papel importante, el pergamino de calidad siempre será caro.

Video: Cómo hacer papel pergamino en casa.

¿A quién no le encanta darse un capricho con pasteles recién hechos para la cena? Merengue ligero y aireado, bocanadas suaves con frambuesas, tartas, dulce y salado: todo lo que tu corazón desea. Cada anfitriona tiene su propio secreto culinario. Uno usa papel pergamino para hornear y hornear, el otro usa papel aceitado o papel de aluminio. El sabor de los platos preparados también depende de cómo cubra la bandeja para hornear. Por supuesto, la forma más conveniente es papel pergamino. Pero si de repente no hay ese papel a mano, puede encontrar un reemplazo para él.

¿Qué es el pergamino para hornear?

El papel pergamino, o su otro nombre, papel para hornear, es un material único que tiene muchas ventajas. No se quema, no empapa ni se desmorona, es antigrasa y resistente a altas temperaturas, y además conserva la forma de los productos horneados y su aroma, evitando la entrada de olores extraños. El pergamino está impregnado con una solución de ácido sulfúrico tratado (durante el proceso de fabricación, después de aplicar la solución, el pergamino se lava inmediatamente), y es absolutamente inofensivo para la preparación de dulces y cualquier otro producto sobre él, se puede utilizar repetidamente, tal vez una vez, dependiendo de la calidad de las hojas de pergamino.

Cómo usar papel de horno

Dicho papel se coloca en una bandeja para hornear, se cubre con una fuente para hornear y una fuente para hornear. Sirve como capa entre una bandeja para hornear, una sartén o una forma especial y el plato que se está preparando en ellos. Por lo tanto, el producto no se quemará, no se pegará y no dañará los platos, lo que también es una clara ventaja. Hay que recordar que el pergamino no debe tocar las paredes ni la puerta del horno, solo debe entrar en contacto con la propia bandeja para hornear, la forma y el plato. Asimismo, el papel pergamino puede ser utilizado en la elaboración de productos de confitería en forma fría, como por ejemplo las tartas de queso, en este caso su función principal es conservar la forma del producto.

Pergamino y papel de hornear: ¿hay alguna diferencia?

Hay una diferencia, pero es bastante insignificante. El pergamino es más denso y es muy adecuado para hornear productos de aceite, mientras que el papel se mojará con la grasa liberada.

El pergamino está destinado tanto a la cocción de productos como a su almacenamiento. Por lo general, almacena alimentos muy grasos o muy húmedos, como mantequilla, productos para untar, margarina o cuajada. Los productos de confitería y panadería se hornean en pergamino. Si el pergamino se cubre adicionalmente con una película de silicona en la parte superior, aumentan sus propiedades repelentes al agua y la grasa, luego se usa para hornear productos de mantequilla a partir de la masa.

El papel para hornear suele ser adecuado para hornear y almacenar productos con un contenido de grasa medio; estos incluyen, además de productos de confitería, quesos duros.

Importante: El papel para hornear, pergamino, es solo para hornear, y no debe hornear carne, pescado o verduras en él. Para tales fines, existe una manga para hornear que no se mojará, rasgará ni estropeará la apariencia del producto.

¿Necesitan ser engrasados?

El papel pergamino para hornear productos grasos no está lubricado, y para cocinar productos bajos en grasa y no grasosos, se requiere lubricación adicional. El papel tiene menos propiedades repelentes de grasa que el pergamino, y para evitar que se le peguen productos, se debe lubricar.

¿Qué puede reemplazar el papel pergamino para hornear?

Hay situaciones en las que realmente quieres hornear algo, pero no había papel pergamino a mano. Cómo se puede reemplazar: considere en la tabla.

Tabla: pros y contras de varias opciones para reemplazar el papel pergamino.

No puede usar la capa intermedia en forma de una variedad de papeles, simplemente engrase la bandeja para hornear con margarina, pasta para untar o mantequilla. Existe la opción de detenerse en esto, o bien rellenar la capa de aceite con sémola, harina o pan rallado por encima. Tenga cuidado, la harina puede quemarse.

Se puede usar una bandeja para hornear engrasada para hacer pasteles, pasteles, guisos. No puede hornear merengue tierno o macarrones franceses en una bandeja para hornear, definitivamente se quemarán.

En una bandeja para hornear aceitada con aspersión, se preparan capas de pastel y se hornean galletas.

Además, una de las opciones para sustituir el uso de papel de horno es hornear sobre bandejas de horno antiadherentes, en cuyo caso no es necesario lubricarlas con aceite.

Algunas amas de casa usan una mezcla antiadherente, lubrican sus platos para hornear o bandejas para hornear. Aquí está su receta:

1. Tomamos medio vaso de cualquier harina de cualquier tipo, aceite vegetal y grasa para cocinar (repostería). El ghee e incluso la manteca de cerdo se pueden usar como grasa, todo excepto la margarina. La grasa debe estar fría.
2. Mezcle todos los "ingredientes", comience a batir con una batidora a baja velocidad, a baja velocidad.
3. Aumente gradualmente la velocidad de batido hasta que la mezcla se vuelva blanca y aumente de tamaño.
4. Tan pronto como la mezcla antiadherente tome un color plateado, apagamos la batidora y podemos usarla.
5. La mezcla se aplica en el fondo y los lados de las bandejas y platos para hornear con un cepillo especial de silicona.

Dicha mezcla se prepara más de una vez, y se puede almacenar en el refrigerador hasta por un año y usarse no solo para hornear, sino también para otros fines culinarios, por ejemplo, asar carne, pescado o verduras.

Video: cómo hacer una mezcla para hornear antiadherente

Con papel pergamino, puede cocinar merengues, canutillos y natillas, hornear pasteles: los dulces delicados y frágiles no se pegarán a la bandeja para hornear y su forma y estructura no se verán alteradas. El pergamino también ayuda cuando se hornea con masa de levadura con rellenos: bayas o frutas, que implican la liberación de jugo de fruta dulce, sin el pergamino puede filtrarse y convertirse en caramelo de frutas justo en la bandeja para hornear, y puede ser muy difícil lavarlo apagado. Cosas tan caprichosas como una galleta, a la que le encanta pegarse, también se hornean en pergamino.

Sustitutos de pergamino para hornear: ejemplos en la foto.

El papel de calco tiene una densidad muy baja. Papel absorbente de humedad adecuado para hornear requesón y productos de kéfir Alfombrilla de silicona para hornear - versátil El papel recubierto de silicona es reutilizable. Hacer pasteles listos para usar con moldes de silicona es muy simple: solo necesita desmoldarlos Las galletas en moldes de silicona son muy bonitas. Hornear en formas de papel resulta en porciones y hermoso. Los moldes de papel son excelentes para hornear cupcakes y muffins.

Cuando el reemplazo será desigual

A pesar de la variedad de "sustitutos", es importante recordar aquellas cosas que son absolutamente imposibles de usar para hornear. Esto es por ejemplo:

1. Periódicos: en primer lugar, existe un alto riesgo de incendio y, en segundo lugar, cuando se calientan, liberan sustancias tóxicas y venenosas contenidas en la tinta de impresión, que pueden convertirse en una fuente de envenenamiento.
2. Hojas de cuaderno garabateadas: la tinta también contiene sustancias que se vuelven peligrosas para la salud cuando se calientan.
3. Papel de oficina sin aceite: puede incendiarse fácilmente.
4. Aceite vegetal: no protege el producto de la quema, se fuma y, por lo tanto, estropea el sabor del plato y le da un olor no particularmente apetitoso.
5. Bolsas de plástico: se derriten a altas temperaturas y liberan sustancias tóxicas.

Las buenas amas de casa conocen muchos secretos interesantes, muchos de los cuales ahora hemos compartido contigo. ¡Cocine con placer y recuerde que la ausencia de papel de hornear no es motivo para no complacerse a usted o a su familia!

Para crear productos de confitería, no solo necesita amasar la masa correctamente. El proceso de horneado también es importante, para lo cual se necesita papel pergamino. Con él, se obtienen productos de masa sabrosos y fragantes. Pero hay momentos en que termina. En el artículo se describe cómo reemplazar el papel pergamino al hornear.

Características de los materiales

El propósito principal del papel pergamino es usarlo para hornear. No es capaz de pasar grasa y agua, además es muy duradero. Los productos terminados no pierden su sabor y no absorben olores extraños. La cocción no se seca y no se quema. Al hornear, se usa pergamino para alimentos, no contiene impurezas peligrosas. Pero si no está allí, debe saber cómo reemplazar el papel pergamino al hornear.

Reglas para usar pergamino.

El pergamino es conveniente para preparar varios platos. El papel se coloca en bandejas para hornear, platos para hornear y otros recipientes. Es una barrera entre platos y productos. Puedes comprarlo en los supermercados, donde se vende en las secciones económicas. El material está disponible en supermercados y tiendas de abarrotes. Los términos de uso son los siguientes:

1. Debe diseñar el contenedor con pergamino. El papel se coloca en bandejas para hornear, en moldes para diferentes tipos de productos, platos para hornear. El material sirve para proteger contra la adherencia, pero no protege contra las fugas.
2. Necesitas cortar la hoja de papel necesaria. Para que no haya arrugas ni pliegues en los productos terminados, el pergamino debe distribuirse con cuidado.
3. El pergamino se puede usar de una manera poco convencional. Se necesita para un envoltorio para confitería. El papel se presenta en cajas de regalo. El material se utiliza para freír carne en una bandeja para hornear.

Algunas amas de casa engrasan el papel con mantequilla, como una bandeja para hornear. Esto evita que se mueva mientras se coloca la masa. Pero esto no es obligatorio. Para mantener el pergamino en su lugar, debe engrasar ligeramente las esquinas de la bandeja para hornear y no debe tocar la superficie.

No confundas el pergamino con el papel encerado. Estos son diferentes materiales. El papel encerado no se puede utilizar a altas temperaturas. Se debe usar pergamino si la receta lo requiere. No es necesario para platos de silicona.

El papel se puede compostar, reciclar, y esto es necesario para el medio ambiente. Al mismo tiempo, hay varios análogos que pueden reemplazar perfectamente el pergamino. También hacen excelentes productos horneados.

papel de escribir

Esta es una de las respuestas a la pregunta de cómo reemplazar el papel pergamino al hornear una galleta. Para el merengue, es conveniente utilizar papel grueso. Es importante que no haya imágenes en él, ya que la tinta permanecerá en la masa y estropeará el sabor.

Antes de colocar la masa sobre papel, es necesario engrasarla generosamente con grasa. Es recomendable utilizar mantequilla o margarina. Para acelerar el proceso, el aceite se muele previamente hasta obtener un estado cremoso. No debe derretirse, ya que el papel se deshará.

Papel de trazar

¿Cómo reemplazar el papel pergamino al hornear para que los productos no se quemen? Kalka es una opción adecuada. Se utiliza en la industria de la costura para obtener patrones de ropa. Es similar en apariencia y propiedades al pergamino. La pureza del material debe comprobarse antes de su uso.

La diferencia radica en que el papel de calco no fue engrasado previamente. Se requiere que esto se haga, como con el papel de escribir. También será necesario reemplazar el papel de hornear con papel de calco si la masa no tarda mucho en hornearse. El papel de calco no tiene tanta fuerza en comparación con su competidor culinario.

moldes y tapetes de silicona

¿Qué más puedes sustituir el papel pergamino para hornear? Para ello se comercializan moldes de silicona, que se utilizan en la elaboración de muffins, galletas. Incluso hay tapetes de silicona, para confitería voluminosa. Se pueden aplicar varias veces. El material es adecuado para cualquier horneado.

Si está interesado en cómo reemplazar el papel pergamino al hornear galletas, debe elegir moldes o tapetes de silicona. Antes de sacar las galletas de los moldes, deje que el producto terminado se enfríe un poco, después de lo cual puede hacer palanca con el borde de la espátula, voltear y golpear en el fondo. Muchas amas de casa apreciaron el papel recubierto de silicona. Se produce en hojas y rollos. Cada hoja se puede aplicar hasta 8 veces. Este material necesita un mantenimiento mínimo, además de que dura mucho tiempo.

Frustrar

Si no hay nada que pueda reemplazar el papel de pergamino al hornear, entonces el papel de aluminio servirá. Este material es frágil, por lo que debe transferirle la masa con cuidado. La lámina se calienta, por lo que debe controlar la temperatura en el horno para que los productos no se quemen.

Pero este material es más adecuado para hornear productos que liberan jugo. Por lo general, el pescado y las verduras se envuelven en él. La lámina es capaz de retener el jugo y el sabor de los productos.

Usando una bolsa para hornear y un empaque de harina

Estas opciones también son adecuadas si está interesado en cómo reemplazar el papel pergamino para hornear. Las bolsas tienen una excelente resistencia a las altas temperaturas. Deben usarse en casos raros cuando no hay nada más. El producto no se quemará, que es la única ventaja.

Si no hay pergamino para hornear, ¿cómo reemplazarlo? El empaque de harina es similar en propiedades. A menudo, este es papel de hornear común. Vierta la harina en un recipiente separado, engrase un poco el paquete y podrá comenzar a hornear. La masa debe colocarse en el interior del paquete para que no quede huella en los pasteles.

Sin dispositivos adicionales

Si la masa no es caprichosa, puede hornearla en una bandeja para hornear sin usar herramientas especiales. Solo necesita engrasar la superficie con mantequilla o margarina. No debes usar esta técnica para merengues o macarons, porque sin papel se quemarán. Pero el método será indispensable para pasteles, guisos, galletas.

La sémola reducirá el riesgo de quemar productos de confitería. Solo necesita rociar una bandeja para hornear engrasada. Los cereales se pueden sustituir por pan rallado. La harina de trigo también funcionará. Puedes moler pan seco o galletas saladas. El asado se realiza en una sartén antiadherente. No necesita recubrimientos especiales, solo necesita engrasar el fondo y los lados con mantequilla. Esta tecnología le permite obtener excelentes resultados.

¿Qué no se debe usar?

Para la preparación de productos de confitería no se debe utilizar:

1. Periódicos. Este papel es frágil, mientras que está impregnado con tinta de impresión, que no es útil para los humanos.
2. Papel seco para escribir. Antes de colocar la masa y enviarla al horno, se engrasa con aceite, de lo contrario los productos no se separarán del papel.
3. Aceite vegetal para lubricación. El producto no se librará de la quema, no importa lo bueno que sea. Y el sabor y el aroma se estropearán.
4. Polietileno. Se diferencia en la composición de las bolsas para hornear. Bajo la influencia de altas temperaturas, el material se derrite. No solo se estropeará el plato, sino también los utensilios de cocina, los electrodomésticos.

Antes de utilizar medios improvisados, deben ser probados. Después de todo, no pueden soportar altas temperaturas. Es necesario colocar una pieza de material en un horno precalentado durante 15 minutos. Si el producto no se incendia, no se enrolla y no echa humo, entonces se considera seguro. Antes de cocinar, verifique que todos los materiales estén intactos y no sucios. Los productos adecuados que reemplazan el pergamino le permitirán hornear productos deliciosos y fragantes.